Sommelier certificato AIS e degustatore ufficiale con una carriera dedicata alla scoperta dei vitigni autoctoni italiani. Collabora attivamente con consorzi di tutela per la promozione dei marchi DOP e IGP. Attualmente è consulente strategico per cantine storiche in Toscana e Umbria.
Lorenzo Bernardi ha conseguito la laurea in Viticoltura ed Enologia presso l'Università di Firenze, approfondendo le dinamiche tra terroir e caratteristiche organolettiche del vino. La sua formazione è proseguita con un Master in Cultura del Cibo e del Vino all'Università Ca' Foscari di Venezia, dove ha affinato le tecniche di comunicazione gastronomica. Ha lavorato per oltre un decennio come Head Sommelier in prestigiose strutture ricettive del Chianti Classico, gestendo cantine con oltre duemila etichette. La sua competenza si estende all'analisi sensoriale dell'olio extravergine d'oliva, essendo assaggiatore iscritto all'elenco nazionale. Lorenzo scrive per trasmettere ai viaggiatori l'importanza di riconoscere la qualità autentica rispetto alle trappole turistiche alimentari. Nelle sue guide, smonta i falsi miti della cucina italiana e insegna come leggere le etichette per garantire la sostenibilità della filiera corta. Il suo approccio unisce rigore tecnico e passione per le tradizioni contadine, offrendo strumenti pratici per vivere esperienze enogastronomiche consapevoli.